1° Cozinheiro – Marina Palace Hotel

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Horário: 23h as 07h20

Atribuições:

  • Produzir e manipular pratos e/ ou alimentos principais de acordo com a programação do setor.
  • Elaborar e desenvolver o cardápio para o Buffet.
  • Efetuar técnicas de cocção e elaboração de novos pratos e receitas.
  • Controlar e solicitar reparos de materiais pertinentes à sua área de atuação.
  • Preparar mise en place.
  • Preparar e repor buffets, coffee breaks e coquetéis.
  • Apoiar o Chefe de Cozinha na administração de estoque e controle de consumo de sua área.
  • Realizar corte e pré-preparação de alimentos variados.
  • Preparar, montar e apresentar pratos diversificados.
  • Montar e preparar pratos para buffets, repondo-os quando necessário.

Requisitos:

  • Formação Desejável – Nível Médio completo.
  • Experiência Desejável: na área de atuação ou 1 ano como 2° Cozinheiro II na Empresa.

Complementares: Certificação em sua área de atuação.

Salário R$ 1.555,00 + pontos

Benefícios: AM, AO, VT, VA, CBasica, Refeição no local, Seguro de Vida, PL.

Enviar currículo no corpo do email para curriculum@bhg.net com o título COZINHEIRO.



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