Nutricionista – Barueri – RJ

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Atribuições:

Monitorar todos os processos operacionais:

  • Recebimento, armazenamento, pré-preparo, preparo e distribuição;
  • responsabilizar-se pelos processos da unidade;
  • realizar inspeção nos setores e verificar o cumprimento das normas técnicas e do manual de boas práticas;
  • zelar pela higiene e ordem do ambiente;
  • atuar junto à equipe na coleta de amostras e aferição das temperaturas dos alimentos e equipamentos;
  • degustar a alimentação preparada e analisar o sabor, consistência e do produto final;
  • elaborar o cardápio e os pedidos de gêneros para o abastecimento da unidade;
  • fazer planejamento de cardápios, fazer pedidos, liberar requisição, controlar estoque;
  • realizar e controlar todos os processos de qualidade, mbp, pop´s, fazer check list, apresentar melhorias para gestão de qualidade, corrigir as ações de não conformidade;
  • monitorar e realizar pesquisas de opinião para verificar a satisfação do cliente;
  • elaborar planejamento de cardápios e o custo per capta da unidade operacional;
  • analisar criteriosamente o resultado operacional para que as metas estipuladas pela empresa sejam cumpridas;
  • elaborar os relatórios de gestão da unidade;
  • fazer cumprir os procedimentos de recursos humanos;
  • elaborar escala de funções e jornada de trabalho de colaboradores;

Efetuar a conferência dos cartões de ponto de seus subordinados informando:

  • Faltas, horas extras, atestados médicos e/ou afastamentos;
  • auxiliar na finalização do processo de seleção e a manutenção do quadro de funcionários;
  • elaborar o pedido de vale transporte;
  • elaboraro pedido de uniformes e epi?s;
  • aplicar treinamentos para reciclagem da equipe;
  • elaborar pedido de material de escritório, equipamentos e utensílios, dentro de seu orçamento e para aprovação da gerencia operacional;
  • garantir os procedimentos operacionais de acordo com o manual de boas práticas da empresa;
  • cumprir com a política da qualidade, ambiental e saúde & segurança.

Requisitos: Superior Completo em Nutrição

Salário: De R$ 3.001,00 a R$ 4.000,00

Benefícios: A combinar

Observações: Link da vaga: https://www.selecaoprofissional.com.br/vaga/nutricionista-barueri-15165 (copie e cole o link em seu navegador) Para concorrer a estas e outras vagas cadastre-se no site: www.selecaoprofissional.com.br

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