Sous Chefe de Cozinha

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Atividades do cargo:

  • Substitui o chefe de cozinha em sua ausência;
  • Dirige, organiza e supervisiona a produção controlando tempo e temperatura dos processos, qualidade dos produtos assim como seu armazenamento;
  • Elabora lista de compras e retirada do estoque;
  • Garante a aplicação de boas praticas de manipulação;
  • Supervisiona a execução e apresentação dos pratos;
  • Recebe e controla mercadorias solicitadas;
  • Garante a boa execução dos padrões e processos planejados;
  • Supervisiona escala de trabalho próprio e de cargos subordinados;
  • Mantem a comunicação e o fluxo de informações entre as áreas (produção, estoque, logística e serviços;
  • Reportar a gerencia diariamente os desafios e soluções encontradas;
  • Garante a realização das metas por meio das métricas estabelecidas inerentes ao cargo;
  • Lidera equipe, orienta e se antecipa a possíveis problemas e mudanças de rota.

Salário + Assistência Médica, Assistência Odontológica, seguro de vida, Vale Refeição ou Vale Alimentação.

Interessados e dentro do perfil, devem enviar currículo com a pretensão salarial para suellen.silva@adecco.com Colocando no Assunto: Sous Chefe.

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